domingo, 11 de noviembre de 2012

DONUTS

  DESDE EL PRINCIPIO QUERO DECIR QUE ESTA RECETA LO HE COPIADO DEL BLOG MIS DULCES PREFERIDO LO HICE Y ME SALIO MUY PERO QUE MUY RICOS Y MUY PARECIDOS A LOS ORIGINALES WWW.misdulcespreferidos.blogspot.com                                                                                          


Estoy muy contenta con el resultado, no son difíciles de hacer y nada que envidiar a los de compra, además estos son más naturales, sin conservantes ni aditivos.

Una vez hechos se pueden congelar.

Os animo a que los hagáis.

INGREDIENTES:

  • 400 g de harina de fuerza
  • 100 g de harina de repostería
  • 40 g de mantequilla (o aceite de oliva)
  • 80 g de azúcar
  • 5 g de sal
  • 1 huevo
  • 250 ml de leche
  • un sobre y medio de levadura seca de panadería (marca maizena)
  • la ralladura de una naranja
  • semillas de cardamomo (yo no se las he puesto y no las encuentro a faltar)
  • aceite de girasol o de oliva suave para freirlos

COBERTURA:

No les he puesto cobertura a todos. Eso va a gusto de cada uno.

He mezclado a ojo azúcar glas, azúcar en grano, un chorrito de limón y unas gotas de agua.
No tiene que quedar demasiado líquido.


Mezclamos todos los ingredientes (menos los de la cobertura) y dejamos reposar en un lugar calentito hasta que doble el volumen.

Yo tengo una panificadora del Lidl (de vez en cuando las tienen y salen muy bien de precio).

Añado todos los ingredientes y le doy al programa de sólo amasar y después de hora y media tengo la masa fermentada con el triple de volumen.

Si no tenemos maquina hay que amasar a mano y resulta más laborioso.

Estiramos la masa con un rodillo enharinando la superficie donde vayamos a trabajar y la cortamos con cortadores de galletas o lo que tengamos a mano. Existen cortadores de donut pero yo no tengo.

Los dejamos reposar hasta que vuelvan a aumentar el volumen.

Yo los pongo en la bandeja del horno a 50º (aire) con la puerta medio abierta y en 45 minutos han aumentado mucho.

Una vez levados ya los podemos freir a temperatura media-baja. se hacen enseguida, hay que darles la vuelta para que se hagan de los dos lados.

Con un pincel de cocina los untamos con la cobertura.

Los agujeros de los donuts también quedan muy divertidos...!!!



viernes, 9 de noviembre de 2012

( nucsoare ca la mama )nueces pastelitos como en casa de mi madre


NUCUSOARE ca la mama acasa :D Ingrediente : Aluat: 2 oua, 150 ml ulei, 100 gr zahar, 1/2 plic praf de copt, vanilie, faina cat cuprinde pentru un aluat de fursecuri.
Umplutura: 120 gr magiun, 60 gr nuca macinata.
Decor: zahar farin vanilat Intr-un bol se adauga ouale, zaharul, uleiul, vanilia si amestecam bine pana se dizolva zaharul
Se adauga faina amestecata cu praf de copt, treptat astfel incat sa obtinem un aluat bun de modelat.
Din aluat se formeaza bilute, se pun in forma de nuci si inchidem.
Se pune forma pe flacara de la aragaz si se tine aproximativ 20 sec.
Cand sunt gata se desprind cu usurinta.
Se pun pe o tava , se lasa sa se racesca apoi se umplu .
Se lipesc doua cate doua, se pun intr-un cosulet cu servetel si decoram cu zahar farin vanilat.
INGREDIENTES:2 HUEVOS,150 ML DE ACEITE,100g DE AZUCAR  1/2LEVADURA EN POLVO(NO PANADERA) ESENCIA DE VAINILLA Y HARINA HASTA OBTENER UNA MASA SENCILLO DE MOLDEAR    CREMA:120gDE MERMELADA Y 60g DE NUEZ RALLADA  SE MESCLAN BIEN                                                      DE LA MASA QUE HEMOS HECHO SE HACEN BOLITAS PEQUEÑAS QUE SE PONEN EN EL MOLDE DE NUECES(SE COMPRAN DEL LIDL)Y LAS PONEMOS ENCIMA DE FUEGOCOMO 20 SECUNDOS CUANDO ESTAN ECHOS SE DESPRENDEN FACILLAS DEJAMOS ENFRIAR ENCIMA DE UNA FUENTE Y CUANDO ESTAN FRIOS LES RELLENAMOS CON LA CREMA Y LAS PEGAMOS 2X2 QUE SALEN COMO MITADES DE NUECES Y POR ESTO SE PEGANAL FINAL SE DECORAN CON AZUCAREN POLVO Y AZUCAR AVAINILLADO

lunes, 17 de septiembre de 2012

tarta urgente

estas vacaciones he tenido que hacer una tarta urgente sin tener nada de herramienta ni colorantes así que escogí  nata y melocotón hice relleno de crema de melocotón forrada con nata y unos bombones para decorar ha sido como 1 hora de trabajo. ha salido esto vergüenza no me da por que no he tenido nada ni para batir la nata  he tenido que hacerla con un tenedor y esto es lo que ha salido.

tarta hello kitty

una tarta de cumpleaños para una niña de 3 años  lleva crema de chocolate y  gelatina de frambuesa (ha sido la petición de la madre) os gusta?

tarta para niños


esta tarta  lleva relleno de crema caramel es para dar la bienvenida a un bebe recien nacido

lunes, 30 de julio de 2012

tarta hello kitty


este tarta rica con mousse de frambuesa y chocolate blanco para una rica niña que cumplia 3 añitos tados quedaron contententos incluso la niña cuando ha visto a hello kitty que esta danzando










 estan esperando decorar una tarta

tarta para bautizo



esta tarta es para un bautizo lleva relleno de caramelo  estaba muy rica os gusta

viernes, 18 de mayo de 2012

tarta interesante de bordado dulce

esta tarta es para una amiga de su cumple (no se dice cuanto cumple) tiene un relleno de crema de caramel y en el centro lleva crema de fresas  que es muy fresquilla por el calor que hace si queréis la receta de la crema de caramel ahora mismo:en una caserola se pone 10 cucharas de azúcar para que se caramelizecuando esta de un color poquito maron no quemado se la echa 200 ml de leche ardiendo (cuidado que se incha y se sale) luego se mescla hasta que se funda el caramel se retira del fuego luego en un platito hondo se ponen 3 llemas de huevo con una cuchara colmada de maizena otra vez se pone en el fuego el caramel y se le echa esta mezcla moviéndola continuamente para que no se pegue se hace esto hasta que este como la mayonesa.se deja enfriar bien frió.

luego 300g de nata se bate bien hasta obtener una consistencias dura luego se mezcla con el caramel frió muy frió y ya sta .se puede poner tambien las claras bien batidas pero entonces pone también 10 g de gelatina disuelta en 3 cucharadas de sumo ,agua o ,almíbar.






sábado, 12 de mayo de 2012

tarta cumple 18


  • aquí tenéis la tarta para un cumple de 18 años relleno 3 chocolate y este es el resultado. es fácil todo esto y      me parece que esta muy bien.

domingo, 22 de abril de 2012

esto son los 5 blogs de menos de 200 seguidores favoritos:ENORABUENAA TODAS!!!!espero que disfruteis del premio y os haga tanta ilucion como me ha hecho a mi

PARA MARINELA MURESAN: http://mmscakes.blogspot.com.es/  
PARA MAMA DE IRENE http://dulcesparatods.blogspot.com.es/  
 PARA ROSA MARIA  http://tartascaserasalfaz.blogspot.com.es/
PARA MARINA         http://floridezahar.blogspot.com.es/                        
PARA  ALEXANDRA http://symyscakes.blogspot.com.es/ 
MI PRIMER PREMIO!!!!!......... GRACIAS!!
EL BLOG http://frogscakes.blogspot.com.es/         . ME HA CONCEDIDO MI PRIMERISIMO PREMIO EN LA VIDA DE ESTE UMILDE BLOG.COMO ELLA ME HA DICHO EN SU BLOG SITO TEXTUALMENTE: El liebstel blog es un premio que se da a los bloggeros que tienen menos de 200 seguidores(como este),y nosotros a su vez,debemos de encontrar otros 5 blogs que este entre nuestros
preferidos y concedérselo.
de esta manera conseguimos,que los blogger os que estamos empezando y somos peque nitos y (añado),nos ayuden un poquito que los cibernautas nos vayan conociendo.
La verdad que además añade que gracias a la cantidad de gente  que es generosa en el ciberespacio y tiene en ganas de compartir sus experiencias y sus conocimientos con todo el mundo..Muchos/as aprendemos cantidad de cosas sin salir de casa y vemos ade3mas el trabajo de mucha jente  a otra punta del mundo.......un  huuuuuuuuraaaaaaaaaaaa para todos los bloggeros  del Internet
Muchas gracias por acordarme este premio y acordarte de mi blog cuando estava en un momentodificil que yo creia que no interesa a nadie y mira que alguin si que se acordo de mi y ni siquera me conoces gracias                      

viernes, 13 de abril de 2012

BORDADOS DULCES


ASI SE HACE POR SI OS INTERESA

tarta bordada para boda de plata(de rey)



esta tarta es para una pareja que cumplieron 25 años de casados tiene 3 pisos .Esta decorada con uvas y hojas de parra el piso bajo lleva relleno de crema de chocolate de leche con ciruelas en almíbar el pisa medio lleva crema de chocolate blanco y el de arriba una crema de yogur me ha salido muy rica y lo se por que me han llamado después de cortarla por darme las gracias por rica que esta.si queréis detalles me podéis preguntar cosas que no entendáis o contactar con migo en facebook.

jueves, 8 de marzo de 2012

tarta del dia de la mujer

por fin llega la primavera seca pero que vamos hacer. para mis compañeros de trabajo una tarta de diferentes flores del bosque en primavera. Leva relleno de galleta oreo un relleno muy rico que les gusta al todo el mundo.la receta del relleno lo copie del blog de....no me acuerdo pero o los voy a decís:receta-100ml nata para bater de mercadona si es posible-200g de chocolate-9 galletas oreo-se pone un cazo a hervir con la nata pero al primer hervor se quita del fuego se mete el chocolate.roto en trozitos y los 9 oreos también en trocitos.se deja en el frigorífico toda la noche y el siguiente día se bate normal como la nata es un relleno con consistencias y muy rico

viernes, 2 de marzo de 2012

ahora la receta necesitamos: -500g de harina, -200ml de leche caliente.-2 yemas de huevo.-5 cucharas de azucar.-un poquito de sal.-1 limon.-50 ml de aceite si es de oliva mejor.- y 1 trozo de levadura fresca que se vende en mercadona de las que son 2 en un paquete pero solamente 1.-ahora como se hace: las yemas de huevo con el azúcar la cascara de limón rallado con el rallador finito se mezclan hasta obtener una espuma se calienta la leche un poquito que si no muere la levadura se deshace la levadura dentro se mezcla bien se une con la harina sal y el preparado de limón y lemas se amasa hasta que obtengamos una masa buena para trabajar nos queda el aceite que se le echa el ultimo poquito a poco amasamos otro ratito y se deja como una hora para que la masa suba en un sitio sin corriente de aire luego lo partimos en 7 trozos cuando ya sta subida con el rodillo alargamos la masa y ponemos lo que nos gusta mas va con casi todo nuez coco mermelada chocolate.e.t.c. le damos vueltas y luego como una pelota y así hacemos 7 pelotas que las ponemos en forma de flor en una bandeja de 28 cm lo he puesto yo ahora si queréis mas cantidad dobláis o mas se deja otra vez que suba un poquito se le echa por encima con un abrocha un poquito de las claras y azúcar la metemos al horno precalentado a 200 como15 20 minutos ai que ver cada horno y6 nada mas que aprovechen

FLOR SNOWDROP

ESTE NOMBRE ME LA DADO GOOGLE TRADUCCIÓN no se como se llaman en español pero están esperando una tarta para decorar.Si alguin save como se llaman que me lo digan por favor

miércoles, 22 de febrero de 2012

filetes de soja asados

por primera vez que meatrevo poner algo de comida y algo que no es tarta

os voy a poner la receta que me han salido riquisimos y son vegetarianos .Un secundo plato para las personas alergicos al huevo .? Muchas palabras no¿ ,pasemos pues a le receta:necesitamos 1 bolsita de filetes de soja de los herbolarios se ponen a hervir 10 minutos en 1 l agua con dos pastillas de caldo de verdura , dos dientes de ajo, una cebolla pequeña un poquito de orégano .Después de los 10minutos se escuren con un colador la cebolla el ajo se tiran.Aparte en un mortero se ponen 3 dientes de ajo otra pastilla de caldo un poco de orégano o lo que os gusta(tomillo hierbas pro venzas ,albahaca)lo que os gusta se machacan bien luego se añade como 4 cucharadas de aceite de oliva y medio bote de tomate frito,se pasa todo por esta salsa y se ponen en una bandeja de hornear si queda algo de salsa se le echa por encima y se mete al horno a 200 unos 7 minutos se miran no deben secarse mucho ni dorarse se pueden servir como secundo plato que aprovechen si lo probáis chicas ya me diréis alguna que tal
estas son otras de las flores que he aprendido hacer ,se hacen muy fácil si estáis interesadas os diré pero es muy difícil hacer fotos cuando trabajas así que ya sabéis si os interesa



lo he conseguido !!!!!!! chicas llevo mucho tiempo mirando , para hacer flores paso a paso y al final me atreví hacer esto os gusta yo digo que si me ha salido bien si queréis que os diga como se han echo si os interesa preguntarme que tendré el detalle de de siros paso a paso no tengo fotos pero haré

viernes, 17 de febrero de 2012

tarta de florecitas con mariposas



 hace mucho que no ha publicado nada pero  aquí estoy .  Esta tarta esta es para el primo de mi marido tiene 2 niños y se me ocurrió hacer una mariposa para cada uno y una para su mujer los demás florecitas son sus años le deseo muchos mas tiene por dentro mus de yogur con melocotón muy buena .SI queréis saber algo preguntarme yo os diré, os daré una explicacion

tarta de cumpleaños para una 50-tona


   Esta tarta es para una persona que ha cumplido recientemente 50 años (15 invitados).
   Está inspirada en otra que vi. Es una tarta selecta y para un momento especial en la vida de cada uno.
   Espero vuestros comentarios con cualquier duda que tengáis o sugerencias, gracias.

tarta de nata con chocolate blanco

esta tarta es para una amiga que cumplió un numero de años y quería una tarta grande así que es lo  que se me ha ocurrido me ha dicho que es  para unas 30 personas y si me paso no pasa nada así mis queridisimas amigas tiene relleno de nata y chocolate blanco por la petición de la cliente si os gusta dejarme un comentario o una critica por favor

lunes, 6 de febrero de 2012

tarta con corazon

esta tarta es para una niña muy exigente con lo que come de los dulces solo les gusta los bombones de coco con chocolate blanco así que la tarta lleva crema de chocolate blanco con coco esta cubierta de fondant y los adornos de fondant y royal icing

jueves, 26 de enero de 2012

pavo real

aquí tenéis, un pavo real, que os parece? tiene crema de chocolate blanco con coco se parece a los bombones rafaelo

miércoles, 25 de enero de 2012

tarta de bautizo




bueno chicas una tarta de bautizo que lleva crema de ciocolate por la preferencia de la madre y por fuera la imaginacion mia os gusta chicas,los biscochos son los que se compran en qualquer supermercado.